ВКУСНЕЙШИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ - 8 Февраля 2013 - Персональный сайт
Четверг, 12.08.2016
Мой сайт
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » 2013 » Февраль » 8 » ВКУСНЕЙШИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
6:03 PM
ВКУСНЕЙШИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение                    Блинчики, любят все. Настоящая домашняя еда. Предлагаю и другое исполнение. Вкусно одинаково.   Для теста:  молока-1л; воды-1 стакан; муки-600гр; яиц- 5шт; масла растительного- 3ст. ложки; соли- 1 ч.ложка, сахара-2 ч.ложки. Масло для жарки. Для фарша:  05 кг свинины, 2 луковицы, соль перец, пол стакана бульона, в котором варилось мясо. Мясо варить до готовности. В бульон добавить  один лавровый лист и посолить перед концом варки, лук кубиками поджаривается до золотистого цвета.Готовое  охлажденное мясо вместе с луком измельчить или пропустить через мясорубку , добавить бульон, чтобы хорошо размазывать на блинчик. Приготовить тесто:    яйца разбить венчиком или миксером добавить всю муку , молоко, соль. сахар и масло растительное, размешать до однородной массы , затем водой разбавить до жидкого состояния теста, так получается тесто без комочков, не надо долго мешать.       Приступаем к жарке. Перед началом желательно сковородку не мыть, помазать жиром и хорошо прогреть. Наливаем тесто тонким слоем, при этом поворачиваем сковородку в руках, чтобы тесто равномерно покрыло дно.  Жарится быстро с двух сторон. Когда закончили жарить блинчики и фарш готов, фаршируем  их. Сворачиваем треугольником как показано на фотографии. Чтобы было еще вкуснее обжариваем в яйце. Можно все обжарить, а потом подогревать, а можно к столу жарить новую порцию. Хочу показать и другой способ формирования блинчика. Для красивой корочки надо обмакнуть в яйцо, потом в сухарики и еще раз повторить.Жарить во фритюре или  в казанке в большом количестве жира Все готово . Приятного аппетита!
Просмотров: 110 | Добавил: ciathegi | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск
Календарь
«  Февраль 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Copyright MyCorp © 2016
    Бесплатный хостинг uCoz